最佳答案南鄭泡姜雞、洋芋夾夾、橡子涼粉、臘肉、黃官鹽菜、草堰醬肉、黎坪八大碗、南鄭食用菌等 。1、南鄭泡姜雞：南鄭特色美食，香中帶酸，酸中帶辣 ， 辣中帶香 。2、洋芋夾夾：特色美食 ， 外酥里嫩 ， 口感極佳 。3、橡子涼粉：特色美食 ， 美味可口，爽滑筋道 。
南鄭縣美食有南鄭泡姜雞、洋芋夾夾、橡子涼粉、臘肉、黃官鹽菜、草堰醬肉、黎坪八大碗、南鄭食用菌等 。
1、南鄭泡姜雞：南鄭特色美食 ， 香中帶酸，酸中帶辣，辣中帶香 。
2、洋芋夾夾：特色美食 ， 外酥里嫩，口感極佳 。
3、橡子涼粉：特色美食，美味可口，爽滑筋道 。
4、臘肉：特色美食 ， 味道醇香 ， 肥不膩口，瘦不塞牙，風味獨特，營養(yǎng)豐富 。
5、黃官鹽菜：特色美食，香脆可口、風味極佳 。
【南鄭縣美食】6、草堰醬肉：又名臘汁肉，用十多種中草藥和香料秘制而成，煮熟后的臘汁肉 ， 黑里透紅，香味撲鼻，觀其色 ， 聞其味，不食也會滿口生津 。
7、黎坪八大碗：以豬肉為主 ， 每個碗放八片或八塊肉 。如：條子肉、方塊肉、米粉肉、蒸臘腸、蒸血丸子、蒸土雞、蒸酥肉、臘瓤腸、蒸臘肉排骨、排骨燉蓮藕、蒸燜野味等 。體現出的是宴請者家底之殷實，待人之厚道 。
8、南鄭食用菌：南鄭縣資源豐富 ， 全縣發(fā)展種菇農戶達8000多戶，年袋料栽培300萬袋，段木栽培2萬多架，產值達480萬元 。栽培種類有黑木耳、香菇、平菇、金針菇、雙孢白蘑菇、黃背木耳、猴頭、靈芝、金耳等10多種 。
