番茄牛肉片湯的制作方法一共分為5步，需要準(zhǔn)備食材：火鍋肥牛片、番茄、金針菇、純番茄醬、糖1~2小匙、水或高湯、鹽少許、蔥花少許 。以下是具體操作方法：操作/步驟1處理西紅柿和金針菇
番茄劃十字，放入火上烤至皮翻起，剝?nèi)テず笄谐蛇m當(dāng)尺寸的塊，金針菇去根撕散 。2炒制西紅柿【番茄牛肉片湯怎么做嫩】
鍋內(nèi)放少許油，放入番茄醬和1大匙白糖炒香，繼續(xù)放入番茄塊炒至軟 。3放入牛肉片
倒入500ml水或高湯至煮沸，放入牛肉片攪散至變色 。4加入金針菇
加入金針菇繼續(xù)煮滾1分鐘，加鹽調(diào)味即可 。5出鍋
出鍋可以按喜好撒上蔥花、香菜，滴上辣油 。
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