豆腐可以做番茄金針菇豆腐湯、鯽魚(yú)豆腐湯、小白菜肉丸湯 ， 以下是番茄金針菇豆腐湯做法，共分為3步，具體做法：操作/步驟1準(zhǔn)備食材【豆腐怎么做湯】
番茄頂部切十字 ， 用開(kāi)水燙至皮開(kāi)，去皮切小塊，嫩豆腐切小塊 ， 金針菇去根部洗凈備用，蔥蒜切末 。2熱鍋爆香配料
鍋中倒入適量油，蒜末爆香，放入番茄翻炒至出汁，加入800毫升水 。3煮熟配菜出鍋
大火燒開(kāi)，放入豆腐，煮開(kāi)后放入金針菇 。等再次燒開(kāi)，畫(huà)圈方式淋入水淀粉，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可 。
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