牛排是一道美味的西餐，也是家庭聚餐、朋友聚會(huì)的經(jīng)典菜品 。下面，我們來介紹一下牛排的家常做法 。
所用材料：
牛排、鹽、黑胡椒、橄欖油、黃油、大蒜、迷迭香 。
制作步驟：
Step 1：提前腌制
將牛排洗凈，在兩側(cè)抹上鹽和黑胡椒，再淋上適量的橄欖油，用保鮮膜包裹住，放在冰箱里腌制2-4小時(shí) 。
Step 2：調(diào)制佐料
在碗中放入適量的黃油，加入切碎的大蒜和迷迭香，攪拌均勻備用 。
Step 3：烤制牛排
將平底鍋加熱至6成熱，放入腌制好的牛排，煎至兩側(cè)表面呈金黃色 。然后放入預(yù)熱至200℃的烤箱烤制5-10分鐘，翻面再烤5-10分鐘即可 。
Step 4：涂抹佐料
將調(diào)制好的佐料涂抹在烤好的牛排上，撒上適量的鹽和黑胡椒，再用一層保鮮膜覆蓋住，靜置5分鐘 。
Step 5：切片裝盤
將牛排切片，裝盤即可 。
【牛排的制作方法】至此，家常牛排的制作就完成了 ?？靵碓囋嚢桑?br />
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