小蔥跑蛋需要準(zhǔn)備食材：雞蛋2個(gè)、香蔥2根、食用鹽一勺 。共分為4個(gè)步驟，以下是小蔥跑蛋做法的詳細(xì)操作：操作/步驟1準(zhǔn)備食材清洗備用
將香蔥、雞蛋分別洗凈，切好備用 。2雞蛋液中倒入蔥花拌勻
將雞蛋打成雞蛋液，再將切好的蔥花倒入 ， 混合均勻 。3放鹽拌勻再加水
在攪拌過(guò)的食材里，放鹽，攪拌均勻，加水適量 。4熱鍋到油雞蛋成型即可【小蔥跑蛋怎么做】
熱鍋中倒油 ， 將混合均勻的雞蛋液倒入，慢慢成形，用筷子攪拌均勻即可 。
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