蝦可以做紅燜大蝦、烤大蝦、油爆蝦 。紅燜大蝦共有4步，準(zhǔn)備食材：蝦300克、姜10克、食用油10毫升、料酒10克、白糖5克、白醋10克、鹽2克、生抽5克 。以下是具體操作步驟：操作/步驟1姜切絲
姜切絲 ， 蝦剪須去蝦線 。2鍋中倒油
鍋中倒油 ， 加入姜絲，大火爆香 。3炒制變色
倒入蝦 ， 中火翻炒制蝦變色 。4翻炒2分鐘【蝦怎么燒】
加入料酒、白糖、白醋、鹽、生抽翻炒2分鐘即可 。
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