1、先準(zhǔn)備一小塊洗干凈的南瓜 ， 然后南瓜削皮 ， 再切成薄片
2、南瓜全部切薄片后裝盤 ， 放鍋里蒸熟 。
南瓜蒸熟后把里面的水份倒掉 ， 然后把一個(gè)勺子把南瓜碾成泥或者壓成泥
壓成泥后往里面加入白糖 ， 加入白糖的量根據(jù)自己的口味來添加
然后加入糯米粉 ， 再加少許的面粉
糯米粉不要一次性都加進(jìn)去 ， 如果感覺太軟了 ， 要往里面再加入糯米粉 ， 最后糯米粉加到揉的時(shí)候不粘手即可
3、揉成團(tuán)子后 ， 不用醒發(fā) 。直接把它放案板上搓成長條狀 。用刀切成幾個(gè)等份的小劑子
然后把小劑子用手搓圓 ， 再用手掌壓扁 ， 兩面沾上面包糠 。防止面包糠掉落 ， 可以在沾面包糠之前 ， 先沾點(diǎn)水然后沾面包糠
全部好后開始下油鍋炸
4、鍋里油五成熱的時(shí)候 ， 放入南瓜餅炸 。這里全部用中小火炸
【南瓜餅的做法?】把南瓜餅炸至兩面金黃 ， 全部浮起來后就可以瀝油出鍋了
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