涼拌雞胸肉所需食材有雞胸肉、蔥、姜、料酒、蒜、生抽、蠔油、食鹽、辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉、雞精、小米辣、香菜 。共分為以下５個步驟：操作/步驟1雞胸肉切片
雞胸肉洗凈，去掉雞胸肉的筋膜，然后切成薄片 。2腌制雞胸肉
雞胸肉中放入蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、食鹽抓勻后腌制半個小時 。3調(diào)涼拌汁
碗中加入辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉、蒜蓉 ， 澆上熱油拌勻后，再加入蠔油、生抽、食鹽、雞精拌勻備用 。4煎雞胸肉【雞胸肉怎么涼拌】
熱鍋燒油，把雞胸肉放入鍋中 ， 煎到雙面金黃即可 。5拌雞胸肉
煎好的雞胸肉放入碗中，倒入調(diào)好的涼拌汁，加入香菜、小米辣攪拌均勻即可 。
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