菜心番薯：
【菜薯的做法?】用料：黃心番薯 一條菜心 一把姜片 兩片油 適量鹽 適量糖 一克，可省略雞精粉 一克，可省略
做法：
番薯去皮切滾刀塊，不能切太碎了，容易煮散 。
冷水＋番薯＋姜片，大火煮10分鐘左右，用筷子可以輕松扎透即可 。水的用量取決于番薯和菜心的用量 。能沒過菜心即可 。
番薯煮熟就可以加鹽、油調(diào)味 。然后放入菜心，保持大火，這樣蔬菜不容易發(fā)黃
青菜可以煮軟一點(diǎn)，會比較清甜 。準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候，可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖、雞精粉調(diào)味，如果不喜歡也可以不加 。
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