陳年蘿卜？我不知道是什么不過我們這有陳年蘿卜干用來炒回鍋肉，蘿卜脆爽豬肉肥而不膩，配上香辣的配料做成的這道美味，下飯又下酒，做法也很簡單!
1.冬天的白蘿卜曬干后就成了蘿卜干，這是古人留下了的智慧蘿卜經(jīng)過這樣處理之后只要保存得當(dāng)可以保存好幾年，蘿卜干經(jīng)過涼水浸泡之后還原出脆爽的蘿卜條 。
2.精選的7肥3瘦五花肉，先用清水燉煮逼出多余的油脂放入涼水中這樣的豬肉肥肉肥而不膩，瘦肉也不生不老，放涼之后切成薄片 。
【陳年蘿卜和肉在一起能做出什么菜?】3.熱鍋之后把肉片放進(jìn)去，煎到兩金黃之后放入蒜瓣，辣椒和蘿卜干翻炒均勻之后加入耗油生抽及鹽調(diào)味，最后撒上鮮蒜段翻炒斷生，一道香辣脆爽的蘿卜干回鍋肉就做好了!
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