第1步.蘿卜洗凈削去坑坑洼洼的地方 ， 豬肉切小片（薄一點(diǎn)容易煸的香） ， 蒜瓣切碎
第2步.坐熱油鍋（稍微多一點(diǎn)） ， 爆香蒜瓣 ， 下豬肉煸炒至豬肉全部變色 。
第3步.倒入蘿卜 。翻炒兩下后 ， 加入適量香醋、醬油、耗油、白糖大火繼續(xù)翻炒 。炒至蘿卜上色均勻且微軟后 ， 停火 。
【元尾肉燉蘿卜火鍋的做法?】第4步.將鐵鍋內(nèi)的蘿卜和肉一股腦全部倒入另外一只砂鍋 ， 加水（最好是熱水） ， 漫過(guò)蘿卜一個(gè)小指節(jié) 。開(kāi)中火燉上！燉至蘿卜軟爛入味即可 。嘗嘗 ， 根據(jù)個(gè)人口味撒入適量鹽 。熄火 ， 撒蔥花！上桌！
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