【空氣炸鍋雞腿怎么炸又嫩又酥?】用料：雞腿 琵琶腿2只，醬油 適量，蠔油 適量，鹽 適量，蜂蜜 1大勺，蒜粉10g 。
空氣炸鍋雞腿的做法步驟：
1.雞腿化凍，切幾刀，臭氧熏出嘌呤 。瀝水，將調(diào)料放入，抓勻，腌制幾小時 。
2.炸雞的精髓在于腌制，時間越長越入味，少于一小時的話，再好的方子也吃不出味道，最好兩小時以上 。
3.放入空氣炸鍋，盡量鋪平，均勻受熱，空氣炸鍋不需要設(shè)置溫度，只需要設(shè)置時間 。雞腿可以設(shè)置40分鐘 。
4. 中間20分鐘左右，可以拿出來，把沒有被熱風(fēng)烤過的面翻出來，繼續(xù)，到時間拿出來即可食用 。
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