雞腿土豆可以做土豆燉雞腿、土豆?fàn)F雞腿、紅燒土豆雞腿 。以土豆燉雞腿為例，需要準(zhǔn)備食材：雞腿10只、土豆3個、生姜、花椒粒適量、料酒、老抽、生抽、蠔油、熱水適量、鹽、冰糖適量 。共分為5個步驟 ， 以下是做土豆燉雞腿的詳細(xì)操作：操作/步驟1食材處理【雞腿土豆怎么做好吃】
雞腿劃刀以便入味 ， 土豆切塊用清水浸泡以防氧化 。2翻炒
鍋中放油爆香生姜、花椒粒 ， 倒入雞腿翻炒均勻 。3慢燉
沿鍋邊烹入少許料酒繼續(xù)翻炒，倒入老抽、生抽、熱水燒開撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉 。4倒入土豆塊
起鍋前十余分鐘倒入土豆塊，加入鹽、蠔油 。5完成
加入冰糖大火收汁即可裝盤 。
