玉米棒燒雞的原料:鮮玉米棒500克，肉雞、鹽、料酒、鮮湯、老姜、大蔥、味精、雞精、胡椒粉、精煉油各適量 。玉米棒燒雞的做法:
1)玉米棒去掙須，清洗干凈，切成節(jié)；肉雞洗凈，切成塊；老姜洗凈，切成片；大蔥洗凈，取其蔥白，切成段 。
【玉米紅燒雞怎么做好吃?】2)鍋置旺火上，燒精煉油至六成熱，放人雞塊、料酒，煽干水分姜片、大蔥段炒香，摻人鮮湯，下玉米棒、胡椒粉、鹽，燒開至沸，片勺撇去浮沫，燒至雞熟玉米鮮軟人味，揀去蔥、姜不用，放人味精、雞槽，顛鍋翻轉(zhuǎn)和勻，起鍋盛人窩盤中即成 。
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