材料
主料：雞肉500克，
調(diào)料：醬油50克，白砂糖60克，鹽5克，甜面醬10克，大蔥10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克
做法
1.將雞塊洗凈控干水分，倒進(jìn)盆內(nèi)加蔥、姜、料酒、五香粉、甜面醬和鹽等拌勻，腌30分鐘，撈出控干，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出 。
【紅燒雞粒的家常做法?】2.炒鍋上火放入少許油，燒熱后倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水，燒開(kāi)后撇去浮沫，下入炸好的雞塊，湯開(kāi)后，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤(pán)，將原湯繼續(xù)熬至汁發(fā)黏時(shí)，淋在雞塊上，即可裝盤(pán)食用 。
推薦閱讀
- 紅燒雞塊記住三放三不放?
- 紅燒雞要放花椒嗎?
- 凍雞紅燒怎么做好吃?
- 紅燒雞的制作?
- 做紅燒雞塊放十三香嗎?
- 紅燒雞塊都是用什么大料?
- 紅燒雞肉塊最好吃做法?
- 劉凱紅燒雞的家常做法?
- 紅燒全雞家常做法?
- 紅燒大公雞的正宗做法?