五花肉少茄子的做法共分為3步，需要用到的食材有五花肉、長(zhǎng)茄子、老抽、白糖、蔥白、生姜、蒜，以下是五花肉燒茄子的具體做法：操作/步驟1準(zhǔn)備食材【五花肉燒茄子怎樣燒才好吃】
茄子手撕成小塊，泡入水中 。2炒至變色
蒜姜蔥、五花肉、鹽、十三香熗鍋，下茄子炒至變色 。3收汁出鍋
醬油、豆瓣醬、加水調(diào)成汁倒入鍋中 ， 大火收汁即可出鍋 。
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