園茄子可以做香烤孜然圓茄子、糖醋茄子、素?zé)炎拥?，以素?zé)炎訛槔枰獪?zhǔn)備食材：圓茄子500g、尖椒50g、西紅柿100g、蒜末10g 。共分為5個(gè)步驟，以下是素?zé)炎拥脑敿?xì)操作：操作/步驟1食材處理
圓茄子去皮，切菱形塊 ， 尖椒西紅柿切塊 ， 大蒜切末 。2拌均
茄子加50g面粉拌均 。3炸制金黃
750g油，七成油溫下鍋，炸制金黃 。加青椒片同炸片刻撈出 。4加入調(diào)料
熱油蒜末爆香，依次加入西紅柿、蠔油、面醬、生抽、老抽、糖、鹽、雞粉翻炒 。加水芡粉勾汁 。5完成【園茄子怎么做才好吃】
加入茄子青椒翻炒均勻，出鍋裝盤撒蒜末即可 。
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