主料：五花肉700g
輔料：冰糖適量、鹽適量、老抽適量、蒜適量
做法
1.五花肉洗凈放入涼水中煮開汆燙至變色即可 。
2.將汆燙變色的五花肉撈起沖洗干凈 。
3.將五花肉切成小四方塊放入高壓鍋 ， 加入沒過肉一指的涼水 。
4.往鍋中倒入老抽適量 ， 為了使肉上色 。往鍋里加入適量的鹽 。
5.將高壓鍋蓋上 ， 開大火 ， 高壓鍋氣壓上足發(fā)出聲音后 ， 轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘 。
【電高壓鍋自制午餐肉?】6.燉熟的肉里面加入大蒜 。加入一顆冰糖 ， 小火將收干湯汁即可享用 。
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