主料:豬皮適量
輔料:食鹽適量
步驟1
豬皮洗凈放入水里煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過(guò)即可關(guān)火 。
步驟2
取出豬皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，一定刮干凈 。
步驟3
【煮豬皮做法?】然后把刮干凈的豬皮切成細(xì)絲 。
步驟4
放入沒(méi)過(guò)豬皮兩指的清水里再次煮，大火燒開，小火慢煮1小時(shí)
步驟5
煮至湯汁濃稠關(guān)火，加鹽拌勻 。
步驟6
倒入保鮮盒加蓋，放冰箱冷藏一夜即可成型 。
步驟7
取出成型的皮凍，切片后加入醋、蔥絲或自己喜歡的調(diào)味料即可食用 。
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