把戈雅魚放在地板上，開魚的鰓蓋，把魚鰓摘掉 。
3.
戈雅魚鰓摘掉后，用菜刀從尾部平行于魚身，并挨著戈雅魚的頸椎骨向魚頭割去，割到戈雅魚頭，由于戈雅魚頭過硬，需要另行用刀剁開 。
4.
【戈雅魚怎么清洗?】這樣一來，戈雅魚就被分成兩半了 。隨后把內(nèi)臟全掏開，把兩半魚拿到盆里洗干凈即可 。
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