材料：咸海魚(yú)干、排骨、花生、大米、紅棗、枸杞、姜、料酒、油、鹽、生抽、胡椒粉 。
做法：
1、首先準(zhǔn)備好所有的食材，花生清洗干凈后，用清水浸泡開(kāi)，將干柴魚(yú)切成魚(yú)條 。
2、將排骨在清水中清洗干凈以后，放入到冷水中煮沸以后，取出放在一旁備用 。
【咸海干魚(yú)的家常做法?】3、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將準(zhǔn)備好的姜炒香，然后再加入排骨，煎制兩面金黃色以后，將魚(yú)干放入到鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒，最后撒上適量的料酒 。
4、鍋內(nèi)加入適量的開(kāi)水，大火將水煮開(kāi)以后，加上適量的紅棗和枸杞繼續(xù)煮開(kāi) 。
5、鍋內(nèi)繼續(xù)加入大米和花生，鹽、生抽完全的攪拌攪拌均勻，繼續(xù)中火煮開(kāi) 。
6、當(dāng)鍋內(nèi)大火煮開(kāi)已經(jīng)翻滾一段時(shí)間之后，加上準(zhǔn)備好的紅棗、枸杞以及花椒粉調(diào)好味就可以取出食用了 。
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