食材
主料
全聚德烤鴨適量
【鴨胸卷餅的做法?】面粉 適量
方法/步驟
1
1.面粉中慢慢添加熱水，攪的沒有干面為止 。
2
2.和成面團，餳20分鐘 。
3
3.切成均勻大小的劑子 。
4
4.把每個劑子按扁 。
5
5.將劑子刷上一層油 。
6
6.再摞上一個劑子，按一下 。
7.搟成15-18公分的薄餅 。
8.放入電餅鐺烙制 。
9.定型后翻面再烙，用1分多的時間一個餅就做好了 。
10.烙好的餅放到微波容器中 。
11.取一張餅從中間揭開，成為兩張餅 。
12.烤鴨肉放到微波爐加熱1分半鐘 。
13.黃瓜切成粗條、蔥切絲，烤鴨醬放入碗中 。
14.取一個餅放入黃瓜條 。
15.放入蔥絲，鴨肉蘸醬放到黃瓜上卷起來 。
16.放入盤中，即可享用 。
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