香菇燉鴨湯是一道美味的湯品，下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的做法供你參考：
材料：
鴨腿或鴨胸肉：適量
干香菇：適量
姜塊：適量
【香菇燉鴨湯怎么做?】料酒：適量
鹽：適量
清水：適量
步驟：
將干香菇用溫水浸泡約20分鐘，直至變軟 。然后切成薄片備用 。
鴨腿或鴨胸肉洗凈，切塊 。姜切成片備用 。
熱鍋加入適量的油，將鴨肉塊煎至兩面金黃 。
加入姜片和料酒，翻炒均勻，去腥 。
加入適量的清水，待水開后撇去浮沫 。
加入切好的香菇片，調(diào)入適量的鹽 。
轉(zhuǎn)小火慢燉煮約1-2小時(shí)，直到鴨肉變得酥爛 。
根據(jù)個(gè)人口味再次調(diào)味，如需加入其他調(diào)料可根據(jù)喜好自行添加 。
燉好的香菇燉鴨湯可以撒上一些蔥花或者香菜葉作為裝飾，增添顏色和口感 。
這是一個(gè)簡(jiǎn)單的做法，你可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整 。
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