【10斤酒泡幾斤青梅?】五斤青梅泡酒的話,泡個10斤左右的白酒即可,將青梅洗凈,控干水分后,放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封儲存,浸泡30天左右即可 。一般來說，用白酒，朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以，但是對比之下，白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微勝過清酒制作的青梅酒 。因此比較推薦用白酒、朗姆酒來釀泡青梅酒 。
通常青梅：白酒：冰糖的比例為1：1：0.7，相當(dāng)于一斤青梅，一斤白酒，七兩糖；并且建議泡青梅酒的白酒度數(shù)，最好在50度以上 。這樣泡出來的青梅酒香濃郁，更加入味，保存時間也長，另外，也可用農(nóng)村小鍋熬的37度純米酒，白酒與青梅比例為（1：1），混合后酒度大大降低，適合女性飲用 。
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