用料
海參5個(gè)，蔥白兩根，蠔油15克，料酒15克，生抽10克，油，白糖，水淀粉
做法
1/9 發(fā)好的海參和蔥白備好，
2/9 因海參是從冰箱冷凍室拿出來(lái)緩凍的，所以我用開(kāi)水焯一下，
3/9 海參順著切開(kāi)兩瓣，蔥白切成跟海參一樣長(zhǎng)的段，
4/9 鍋燒熱加少許油，將蔥段放入翻炒，
5/9 蔥白炒到深黃色裝盤(pán)備用 。
6/9 繼續(xù)用鍋底的蔥油加蠔油，生抽，白糖和少許水燒開(kāi)，
7/9 把海參放入，小火燒兩分鐘，
【海參怎么吃最好?】8/9 把炸好的蔥白放入輕輕翻炒幾下，點(diǎn)一點(diǎn)水淀粉勾芡即可 。
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