用法：隨制隨用 ， 不宜久放 ?？梢酝磕ㄔ谑澄锷?nbsp;， 亦可用食物沾著吃 。
【椒鹽的正確用法?】調(diào)制時鹽須炒干水分 ， 碾為極細(xì)粉末 ， 花椒須炒香 ， 亦碾為細(xì)末 ， 聞起來有少許辛辣之味 。應(yīng)用范圍：雞、豬、魚類等動物為原料的菜肴 。如：椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、 椒鹽里脊、 椒鹽魚卷、椒鹽排骨、 椒鹽大蝦等
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