主料
鱸魚(yú)
輔料
王致和臭豆腐腐乳汁適量油適量生姜、蔥花適量大蒜適量黃豆醬適量少許糖少許料酒一瓶啤酒胡椒粉少許
【臭鱸魚(yú)怎么做?】做法：1、鱸魚(yú)宰殺清洗干凈瀝干水分，放進(jìn)無(wú)水無(wú)油干凈容器備用；
2、加入王致和臭豆腐腐乳汁，將魚(yú)的全部部位（魚(yú)肚子里、魚(yú)頭內(nèi)部）涂抹，然后密封住腌魚(yú)器皿，入冰箱冷藏一晚（中重胃口的可以多腌制一天） 。
3、第二天取出腌制的鱸魚(yú)，最好風(fēng)干一天，風(fēng)干魚(yú)烹飪前需要浸泡沖洗 。但是這銷(xiāo)魂腌制味道太大，我就忽略風(fēng)干這一步，將腌制好的魚(yú)直接放在吸油紙上吸干水份
4、炒鍋入底油燒熱，把魚(yú)表皮煎得兩邊金黃，撈出備用5、油鍋中放入生姜、大蒜炒香，將煎好的鱸魚(yú)下鍋 。加入黃豆醬、點(diǎn)糖烹醬油，淋少許料酒，加清水或啤酒旺火燒開(kāi)后撒上胡椒粉和蔥花，收汁后出鍋 。
推薦閱讀
- 小米11觸屏不靈敏怎么辦
- 漢蘭達(dá)怎么樣使用空調(diào) 趕緊學(xué)習(xí)！
- 透明pvc發(fā)黃怎么處理
- 快手不玩了怎么注銷(xiāo)賬號(hào)
- 蘋(píng)果手機(jī)微信支付怎么加密
- 手機(jī)上怎么預(yù)約打疫苗
- 泳鏡防霧劑怎么使用
- 農(nóng)歷魚(yú)可以怎么烹飪?
- 怎么刪除通話記錄清單
- 去粉刺有哪些偏方 怎么去粉刺