準備食材：長豆角300g 蔥花5g 蒜末5g 干紅辣椒圈3g 面粉100g
制作方法
1、首先把長豆角洗凈瀝干水分切成段；
【蒸豆角粉條的家常做法?】2、再把切好的豆角裝進碗中放入1勺大豆油拌勻；
3、放入面粉捧起碗顛一顛，把面粉抖勻保證每個豆角都均勻的沾到面粉；
4、蒸鍋燒水，水開后把豆角放入鋪了屜布的籠屜里上鍋蒸10分鐘；
5、炒鍋燒油，放入蔥花、蒜末、干辣椒圈炒香盛出放入碗中；
6、放入1勺生抽；
7、放入1勺米醋攪勻；
8、把蒸好的豆角裝盤晾涼，放入調好的料汁；
9、制作完成，吃的時候拌勻；
技術總結：
粉蒸豆角還有一種做法，切成小丁，多放面粉，最后加入蒜泥拌一下，當成飯吃 。
蒸豆角的時間，要根據(jù)豆角的老嫩程度來適當掌握，嫩的豆角蒸的時間就短一些，老一點的豆角蒸制的時間就長一些 。
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