【隔水蒸螃蟹要幾分鐘】1、隔水蒸蟹15-20分鐘，蒸到螃蟹變成紅色就可以了，下面是具體做法：用料：梭子蟹4只 ， 生姜3片，蔥2把，料酒適量 ， 醋適量 ， 鹽適量 。
2、準備好所有材料，將買來的梭子蟹清洗干凈 。
3、鍋內加入適量的水，下入姜片，蔥結，料酒 。
4、將洗凈的梭子蟹擺入盤內，水開后入鍋蒸 。
5、梭子蟹在鍋中蒸15-20分鐘左右，蟹變成紅色就可以了 。
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