食材明細(xì)
主料
【鴿子怎么做好吃營(yíng)養(yǎng)?】鴿子1只
山藥200克
枸杞適量
輔料
姜2片
料酒2勺
鹽少許
原味口味
燉工藝
數(shù)小時(shí)耗時(shí)
普通難度
山藥鴿子湯的做法步驟
1
準(zhǔn)備好材料 。
2
山藥去皮切塊浸泡在鹽水中 ， 以防止其變黑 。
3
燒開(kāi)水 ， 水中加少許料酒 ， 將鴿子放入 ， 去血水去沫 ， 撈出 ， 待用；
4
燉鍋里倒入適量清水 ， 放入鴿肉、山藥塊、姜塊 ， 大火燒開(kāi)后小火燉1個(gè)半到2小時(shí) 。
5
關(guān)火前5分鐘加入枸杞和鹽調(diào)味即可 。
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