【鴨子燉牛肉做法?】一、用料
老鴨子四分之一，牛肉一塊，酸蘿卜1個(gè)，大蔥一根，老姜一塊，花椒少許 。
二、鴨子燉牛肉的做法步驟
步驟1
將鴨子和牛肉切洗凈切塊，老姜切片，酸蘿卜切成方塊 。
步驟2
燒半鍋的水，加入蔥段老姜片，一勺料酒，分別將鴨肉和牛肉都焯水幾分鐘，分別撈出洗去浮沫 。
步驟3
鍋里倒入少量油，爆香蔥段、姜片和花椒 。
步驟4
倒入酸蘿卜翻炒，倒入鴨肉和牛肉翻炒幾分鐘，接著鍋里加滿水，大火煮開，加少許鹽，然后關(guān)小火燉2小時(shí)即可 。
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