【豬肚雞如何做不上火?】材料 豬肚1個(gè)，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml（蒙?；蛞亮Γ?0g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，淀粉10g，鹽少許，雞粉少許，做法 1.豬肚買(mǎi)回來(lái)用流動(dòng)水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈 2.最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒(méi)有異味了 3.將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘 4.撈出 5.用刀切成條狀 6.雞肉洗干凈后剁成小塊 7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈 8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒?？梢耘乃榱朔湃胛兜罆?huì)更香濃），大火燒開(kāi)上氣后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5或10分鐘 9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個(gè)砂鍋中，放入雞肉（如果此時(shí)湯水不夠多，可以在此時(shí)加些水進(jìn)去），調(diào)大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右 10.倒入一盒牛奶再開(kāi)大火煮開(kāi) 11.最后加鹽、雞粉調(diào)味即可關(guān)火
推薦閱讀
- 鴿子塞進(jìn)雞肚子?
- 兔肚和豬肚哪個(gè)好吃?
- ,王剛鐵鍋雞的做法?
- 豬小肚與豬肚哪個(gè)好呢?
- 豬肚雞高壓鍋壓多久?
- 開(kāi)封美食“桶子雞”，如何好吃?
- 洋蔥炒雞肚絲的做法?
- 雞小肚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
- 囊坑烤雞的制作方法?
- 豬肚子怎么做好吃?