材料：牛肉1500克、鹽30克、生抽50克、老抽15克、糖30克、高度白酒50克、八角適量、桂皮適量、花椒適量
【醬油臘牛肉腌制方法?】做法:
1、將鹽涂抹在牛肉上面，然后就是在牛肉的一端穿上一個(gè)洞，然后就是用棉線(xiàn)將牛肉串起來(lái)，掛起來(lái)，然后放到陰涼的地方，晾到表面干燥，3個(gè)小時(shí)差不多了 。
2、將老抽、花椒、生抽、桂皮、高度白酒、八角、糖等香料都放到盆里面，攪拌均勻了，然后將牛肉放到里面，將牛肉和調(diào)料抓均勻了，然后就是腌制12個(gè)小時(shí)以上 。
3、將牛肉重新放到有調(diào)理的盆里面，然后放到冰箱里面進(jìn)行冷凍保存起來(lái) 。
4、吃之前取上一塊，洗干凈，然后放到盤(pán)上面，在蒸鍋里面蒸上半個(gè)小時(shí)，切成片就可以直接食用了 。
推薦閱讀
- 夏天可以做臘牛肉嗎?
- 臘牛肉怎么腌制?
- 西安臘牛肉怎么加熱吃好吃?
- 腌臘牛肉正確方法?
- 臘牛排骨的家常做法?
- 臘牛肉絲怎么炒好吃?
- 臘牛肉的做法?
- 臘牛肉怎么做好吃?
- 臘牛肉家常做法?
- 怎么吃臘牛肉?