步驟1
所需食材：生蠔6只，冬瓜100克，香菜1根 ， 小蔥1根 。所需調(diào)料：淀粉1湯匙 ， 鹽1茶匙 。
步驟2
冬瓜去皮切小塊 。
步驟3
香菜切段 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
碗中加清水，用牙刷將生蠔刷洗干凈，刀尖插入生蠔右側(cè)撬動，取出蠔肉 。
步驟6
生蠔肉放入大盆中，倒入清水、生油、生粉，攪拌均勻后加水淘洗即可 。
步驟7
熱鍋后倒入清水，放入冬瓜，煮沸后加蓋燜煮10分鐘 。
步驟8
開蓋下入生蠔煮熟 ， 放入蔥花 香菜 。
步驟9
最后調(diào)入鹽，拌勻即可出鍋裝盤 。
【生蠔冬瓜湯的做法 生蠔冬瓜湯怎么做】
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