步驟1
食材：鴨掌800克、姜1塊、冬瓜200克、料酒1勺、鹽1勺 。
步驟2
冬瓜去皮后切塊 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
鴨掌剪去指甲后，對半切開 。
步驟5
鍋中水沸后放入姜片、倒入鴨掌 ， 料酒1勺，大火煮5分鐘后撈出 。
步驟6
燉鍋下入鴨掌、姜片 ， 加入適量清水沒過鴨掌，加蓋小火燉1小時 。
步驟7
再加入冬瓜繼續(xù)燉15分鐘 。
步驟8
最后調(diào)入鹽1勺、拌勻即可出鍋 。
【冬瓜鴨掌湯怎么做 冬瓜鴨掌湯的做法】
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