步驟1
食材：牛里脊肉150克、小米椒3個、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克、食用油10克、料酒1克、醋3克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克 。
步驟2
【牛肉酸辣里脊的做法 牛肉酸辣里脊怎么做】小米椒切小圈 。
步驟3
姜切絲 。
步驟4
大蒜切片 。
步驟5
牛肉切絲 。
步驟6
加入料酒、少許鹽、胡椒粉、淀粉，拌勻腌制10分鐘 。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜片、姜絲爆香，放入牛肉，滑散，炒至牛肉變色，加入小米椒、醋、生抽、少許鹽，炒勻即可 。
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