步驟1
食材：排骨300克，青豆150克 ， 姜2克，小蔥1根 。調(diào)味料：食用油4克，料酒2克，胡椒粉2克，鹽2克，雞精2克 。
步驟2
【排骨青豆湯怎么做 排骨青豆湯的做法】倒入清水,放入鍋中，加入料酒 ， 大火煮沸后，繼續(xù)煮10分鐘，撈出 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
青豆放入料理機(jī)中，打成泥 。
步驟6
砂鍋中油溫4成熱時(shí)，放入姜末，倒入青豆泥，倒入800毫升清水，放入排骨、鹽 ， 大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火煮60分鐘，調(diào)入雞精、胡椒粉，拌勻，盛出 ， 撒蔥花 。
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