酸辣豬皮卷怎么做 酸辣豬皮卷的做法
步驟1
食材：豬皮500克、姜3克、大蔥10克、大蒜3瓣、食用油5克、豆瓣醬5克、冰糖5克、料酒3克、生抽5克、陳醋3克、鹽2克、干辣椒4個(gè)、八角1個(gè)，桂皮3克 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
大蔥切段 。
步驟4
大蒜對(duì)半切開 。
步驟5
小米椒剁碎 。
步驟6
豬皮洗凈，刮去油脂，切分為7厘米寬的長(zhǎng)條，從下往上卷起 ， 用線固定 。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，放入大蔥、姜、蒜、豆瓣醬、干辣椒、冰糖 ， 炒至冰糖融化，再加入八角、桂皮，小火炒出香味 。
步驟8
倒入高壓鍋中，加入豬皮卷、料酒、生抽、鹽、陳醋 ， 倒入清水沒過食材，大火煮至上汽后 ， 繼續(xù)煮30分鐘，取出，冷卻后，放入冰箱冷藏2小時(shí) 。
步驟9
取出即可食用 。【酸辣豬皮卷怎么做 酸辣豬皮卷的做法】
推薦閱讀
- 酸辣豬腳的做法 酸辣豬腳怎么做
- 酸辣木耳肉絲怎么做 酸辣木耳肉絲的做法
- 酸辣味腌蘿卜怎么做 酸辣味腌蘿卜的做法
- 豬皮凍保存多久
- 花卷怎么做法
- 墨西哥雞肉卷的做法 墨西哥雞肉卷怎么做好吃
- 青菜豬肉餛飩餡怎么做 青菜豬肉餛飩餡卷的做法
- 涼拌酸辣秋葵怎么做 涼拌酸辣秋葵的做法
- 怎么做泡菜的酸辣白菜 泡菜的酸辣白菜的做法
- 單杠卷腹上速成技巧