步驟1
準(zhǔn)備食材：青菜150克、肉末200克、小蔥1根、姜3克、雞蛋1個(gè)、鹽1克、雞精1克、生抽2克、耗油1克、香油1克、白胡椒粉1克 。
【青菜豬肉餛飩餡怎么做 青菜豬肉餛飩餡卷的做法】步驟2
鍋中放水煮沸，放入青菜焯水30秒 ， 撈出，過(guò)涼水，瀝干水分 ， 剁成碎末 。
步驟3
小蔥切末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
大碗中放入肉末、青菜末、蔥末、姜末、鹽、雞精、生抽、耗油、香油、白胡椒粉 ， 攪拌均勻即可 。
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