步驟1
食材：面粉210克，白糖10克 。調(diào)味料：食用油3克，熟食用油20克，酵母2克，椒鹽2克，白芝麻2克 。
步驟2
碗中放入白糖、酵母、100克清水，拌勻 。
步驟3
篩入200克面粉，和成面團，蓋上保鮮膜，醒發(fā)至兩倍大 。
步驟4
取小碗，放入熟食用油、椒鹽、10克面粉，攪拌均勻，調(diào)成油酥 。
步驟5
取出醒好的面團，反復(fù)揉壓，排除氣泡，再贛成長方形 。
步驟6
面片上均勻刷一層油酥 。
步驟7
順著面片的一條長邊，均勻劃幾刀，再將另一條長邊對稱劃幾刀 。
步驟8
將兩條長邊的面片，向中間疊壓在一起，再疊向下一個面片上，依次折疊完整塊面片 。
步驟9
輕輕搟壓至微薄，表面刷一層清水，撒入白芝麻 。
步驟10
放入蒸籠中，再次醒發(fā)20分鐘 ， 開火，蒸15分鐘，取出 ， 冷卻 。
步驟11
平底鍋油熱后，放入面餅，小火煎至金黃酥脆，取出，切塊即可 。【發(fā)面千層糖餅的做法 發(fā)面千層糖餅怎么做】
推薦閱讀
- 紅豆千層糕的做法
- 千層蛋糕 千層蛋糕怎么做
- 怎么做千層的皮 千層皮最簡單的做法是什么
- 發(fā)面蔥花大餅的做法
- 寧波有什么特產(chǎn)好送人的?
- 抹茶千層糕怎么做 抹茶椰汁千層糕做法
- 超薄千層蛋糕的做法 怎么做千層蛋糕
- 發(fā)面油餅怎么做又軟又香
- 千層扣肉怎么做 千層扣肉的做法
- 蛋奶千層家常做法