步驟1
食材：童子雞半只、干辣椒5個、生姜3克、蒜4瓣、小蔥3根調(diào)味料：食用油20克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、料酒1克、八角1個、草果1個 。
步驟2
童子雞切塊 。干辣椒切段，小蔥切段，生姜切片，蒜切片 。
步驟3
熱鍋倒油，油溫5成熱時 ， 下雞塊，炸至微焦，撈出 。
步驟4
鍋中留底油，下姜、蒜、干辣椒、八角、草果，爆香 。倒入雞塊、生抽、老抽、料酒、鹽，炒勻 。
【永平黃燜雞正宗做法 永平黃燜雞正宗怎么做】步驟5
下蔥段，炒勻即可 。
推薦閱讀
- 白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末
- 黃燜雞做法 黃燜雞怎么做
- 鍋包肉正宗的做法 鍋包肉的怎么做
- 湘菜黃燜雞怎么做湘菜黃燜雞的做法
- 山藥紅燒肉正宗做法山藥紅燒肉怎么做
- 番茄燜青豆正宗做法 番茄燜青豆怎么做
- 番茄醬煎魚正宗做法 番茄醬煎魚怎么做
- 白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末的做法
- 老北京炸醬面哪家好吃 北京正宗老北京炸醬面在哪
- 西芹炒肉最正宗的做法?