步驟1
準備食材：雞胗125克、彩椒50克，大紅椒50克、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、辣椒醬1茶匙、鹽1茶匙、油適量 。【彩椒菊花雞胗的做法 彩椒菊花雞胗怎么做好吃】
步驟2
雞胗洗凈切菊花刀 。
步驟3
彩椒切小片 。
步驟4
紅椒切小片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
首先起鍋燒熱水，水開放入雞胗焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟8
然后起鍋倒油，油熱加入蒜、姜，炒出香味 。
步驟9
接著加入菊花雞胗、辣椒醬、白糖翻炒3分鐘 。
步驟10
接下來加入彩椒、大紅椒，蠔油繼續(xù)翻炒3分鐘 。
步驟11
最后加入鹽調(diào)味，再盛入盤中即可 。
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