【豬肝補(bǔ)血湯怎么做好吃?】用料 豬肝200g 瘦肉150g 紅棗5個 枸杞子適量 雞蛋1個 生粉適量 油適量 鹽適量 姜2片 補(bǔ)血豬肝湯的做法 豬肝泡洗干凈血水切塊，仍怕有異味的可以用面粉再搓洗干凈，晾干水備用 豬肝與肉片放一起，加油、鹽、生粉等腌15分鐘左右 紅棗洗凈，去核備用 鍋中放入約1000ml的水煮開，然后下姜片，紅棗和枸杞子先煮約5分鐘出味 然后倒入備好的豬肝和肉片煮熟，加鹽調(diào)味，喜歡的話再打入雞蛋一個，蓋上蓋子燜熟即可 小貼士 豬肝另一種去異味的方法：烹制前，首先要用水將肝血洗凈，然后剝?nèi)ケ∑?，放入盤中，加放適量牛乳浸泡，幾分鐘后，豬肝異味即可清除 。
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