準(zhǔn)備食材：
豬肝（切薄片）三兩，瘦豬肉一兩，豆腐一塊，咸酸菜五錢，生姜一片，芫荽十棵，姜汁、油、鹽各適量 。
制作：
1、豆腐洗凈，切粒 。豬肝片洗凈 。瘦豬肉、豬肝片加姜及調(diào)味料腌十分鐘，放進(jìn)滾水中灼至將熟撈起 。
【豬肝肉片豆腐湯的做法?】2、下少許油爆生姜，加入適量之水澆沸，下咸酸菜片、板豆腐粒滾五分鐘，下豬肝片、瘦豬肉滾熱，放入芫荽，即可食用 。味淡可下鹽調(diào)味 。
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