咖喱 10克
鹽 適量
做法：
1、先將土豆和胡蘿卜分別去皮切成滾刀塊 。
2、炒鍋倒油，油熱之后，放入蔥花嗆鍋，聞到蔥的香味兒之后將土豆和胡蘿卜塊下鍋翻炒2分鐘 。
3、倒入1碗高湯，再倒水，直至沒過所有的食材，大火將水燒開 。
4、將口蘑洗凈后，橫豎各切一刀，將口蘑切成四塊 。將切好的蘑菇倒入鍋中，等水再次開后，根據(jù)自己的口味加入鹽，然后轉(zhuǎn)最小火，燉15-20分鐘 。
5、將西蘭花洗凈后撕成小朵，倒入鍋中，加入咖喱，轉(zhuǎn)大火收汁，湯會很快變得粘稠，需要不停翻炒避免糊鍋 。
6、大約翻炒3、4分鐘，湯就會變得很粘稠了，此時就可以關(guān)火了 。稍微留一些湯拌米飯吃很香的 。
蓮國飄香（飯）水果版蓋澆飯
食材：
藜麥（或糙米）……適量
菠菜……2大把
（你喜歡的其他蔬菜也可以）
（看你胃口大?。?br />
鷹嘴豆……適量
藍莓……適量
橘子……1個（切片）
牛油果……半個（切片）
紅洋蔥……適量（切片）
胡蘿卜……半根（切碎）
醬汁食材
植物酸奶……60g
橙汁……60ml
楓糖漿或龍舌蘭漿……30ml
肉桂粉……1/2茶匙（可省略）
鹽……適量
胡椒粉……適量
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1.先把米飯煮熟；
2.鷹嘴豆提前泡一晚上，然后用水煮20-30分鐘煮熟；
3.把菠菜焯水，煮熟；
4.把醬汁的所有食材攪拌均勻；
5.同樣主食在下，蔬菜水果在上，最后淋上醬汁，就可以吃啦~
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