湖南特產(chǎn)小吃有什么
湖南的小吃寶慶豬血丸子 保靖秤砣耙 冰糖湘蓮 德山松花皮蛋 德園包子 東安子雞 豆豉剁辣椒 豆豉姜 發(fā)絲百葉 鳳凰社飯 和記米粉 湖彩蛋 湖南花肉 湖南臘肉 湖南臘魚 湖南蘭花蘿卜 湖南玫瑰蹄筋、排骨 湖南腌三樣 湖南油淋雞 火宮姐妹團子 椒鹽馓子 金柑桔餅 菊花燒賣 臘味合蒸 瀏陽茴餅 龍脂豬血 南風雞、鴨 腦髓卷子 泥風雞 怕不辣的白辣椒 排冬菜 汝城板鴨 酸魚 桐葉粑粑 土家族油餡 五味醋蘿卜 香心菜 湘蓮 湘味方肉 湘西菜豆腐 湘西辣椒 湘西煨牛湯鍋 小花片（貓耳朵） 楊裕興面條 益陽松花皮蛋 永州炒血鴨 油炸臭豆腐 株洲什錦菜 豬血丸子 姊妹團子湖南有什么特產(chǎn)
湖南的特產(chǎn)有：湘繡、安化黑茶、湘蓮、常德醬板鴨、邵東黃花菜 。
1、湘繡
湘繡是一種傳統(tǒng)的手工刺繡 ， 它強調(diào)寫實 ， 質(zhì)樸而優(yōu)美 ， 形象生動 ， 結(jié)構(gòu)上虛實結(jié)合 ， 巧妙地將我國傳統(tǒng)的繪畫、刺繡、詩詞、書法、金石各種藝術(shù)融為一體 ， 表現(xiàn)出不凡的品質(zhì) 。
2、安化黑茶
這里所指的黑茶是四川綠毛茶經(jīng)過蒸壓形成的黑茶 ， 難于滿足宮茶和商茶需求 ， 同時也不及湖南安化民間實踐中形成的在初制中進行鍋炒、漚堆、火焙等工藝產(chǎn)制的黑茶 。于是 ， 商人越境至湖南采購 。
3、湘蓮
湘蓮又稱為糯蓮 ， 論口感可謂獨步天下 。頭茬蓮子 ， 精于挑選顆粒飽滿 ， 潔白粉嫩 。放入嘴里輕輕一呡 ， 就有種獨特的酥軟口感 。
4、常德醬板鴨
常德醬板鴨一名來歷的確切文字記載最早始于1988年出版的《常德風物大觀》＂常德醬板鴨制作工藝歷史悠久 ， 口味獨特 ， 并廣泛流傳常德民間 ， 尤近年來開始走入市場 ， 并被外人所熟知、喜愛 ， 常出現(xiàn)搶購斷貨之盛景 ， 實為常德不可多得的地方優(yōu)質(zhì)特產(chǎn) 。
5、邵東黃花菜
邵東黃花菜是一種多年生的草本植物 ， 黃花菜即金針菜 ， 又名忘憂草、萱草花、健腦菜 ， 是一種營養(yǎng)價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜 。
湖南有什么特產(chǎn)小吃
湖南特產(chǎn)小吃如下：
湖南醬板鴨 。湖南醬板鴨是湖南一絕名菜 ， 是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡 ， 10余種香料、經(jīng)過風干、烤制等15道工序精致而成 ， 成品色澤深紅 ， 皮肉酥香 ， 醬香濃郁 ， 滋味悠長 。
火宮殿臭豆腐 ?；饘m殿的臭豆腐是用優(yōu)質(zhì)瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點成的 ， 炸好的臭豆腐外脆里嫩 ， 再澆上辣椒油、香油、醬油等調(diào)料 ， 非常好吃 。
口味蝦 ?？谖段r是以長沙妹子般的火辣博得長沙人芳心的 ， 那是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣 ， 辣得你舌頭直伸 ， 大呼過癮 。
唆螺 。選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中 ， 滴茶油小許 ， 使之吐出雜質(zhì)污物 。二三天后 ， 用冷水洗凈 ， 將瘦豬肉泥摻水拌勻 ， 倒入盆中 ， 使螺飽食 ， 再鉗去螺尾 ， 加鹽少許反復搓洗干凈 ， 置炒鍋內(nèi)旺火翻炒 ， 待水分稍干 ， 加茶油再炒 ， 至香味四溢 ， 螺口掩皮脫落 ， 再加鹽和紹酒復炒 ， 起鍋后 ， 與生姜、辣椒、醬油 。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中蓋煮 。
棲楓渡魚粉 。湖南郴州的招牌粉 ， 湯是用鮮活鰱魚熬制而成 ， 味鮮而極有營養(yǎng) ， 很多住在郴州市的一些人特意從市里面開車帶上一家大小到棲楓渡來吃魚粉 。
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