2、加入生姜末，鹽，白糖適量，五香粉腌制30分鐘 。
3、30分鐘后加入淀粉和2個(gè)雞蛋液拌勻，不用加清水 。
4、鍋里放多一點(diǎn)的油，油溫6成熱時(shí)候下入雞塊，炸到幾塊金黃色時(shí)就可以撈出 。
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