主料：雞架1個(gè)
輔料：油適量、鹽2小勺、味精2小勺、老抽2ml、生抽2ml、料酒4ml、芝麻適量、孜然適量、辣椒面適量、淀粉8g、五香粉2小勺
步驟一：雞架洗干凈控干水分 。
步驟二：將雞架斬成成小塊 。
步驟三：放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 。
步驟四：攪拌均勻，封上保鮮膜放入冰箱中腌制2個(gè)小時(shí)以上 。
步驟五：從冰箱中拿出腌制好的雞架塊 。
步驟六：倒入淀粉 。
步驟七：攪拌均勻，使每個(gè)雞架塊上面都粘上淀粉 。
【油炸雞架子怎么腌制?】步驟八：起鍋、倒油 。
步驟九：當(dāng)油溫達(dá)到6分熱的時(shí)候可以把雞架放入鍋中炸了，炸至金黃色即可出鍋 。
步驟十：成品 。
步驟十一：撒了一層芝麻孜然辣椒面，晃均勻即可食用 。
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