紅燒公雞的做法
爺爺從鄉(xiāng)下到城里玩，順道帶來一只家養(yǎng)的公雞 。嘿嘿這可是家中散養(yǎng)的，吃的小麥青草長大的，沒吃任何添加劑，絕對是綠色的，做出菜果然不一樣，鮮嫩??！兒子吃了好多啊，不是我制止，可能一碗都吃光光
材料
主料：公雞750克、蔥姜適量；
輔料：油2湯匙、鹽2/3湯匙、生抽適量、老抽適量、糖半湯匙、蔬菜鮮少量、料酒適量
紅燒公雞
1
公雞切塊泡去血水
2
鍋中放水放入雞塊燒開淖水
3
用溫水沖干凈
4
鍋熱放油放入蔥姜爆香，放入雞塊炒出油，放入料酒，生抽，老抽接著炒
5
炒好后放溫水沒過雞塊
6
煮二十分鐘后放鹽，煮十分鐘后放入蔬菜鮮
7
盛出裝盤即成
小貼士
【公雞的做法?】炒雞塊后加溫水，肉不會柴
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