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北京：無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證把好“四道關(guān)”

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北京：無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證把好“四道關(guān)”


如今 ， 無公害畜產(chǎn)品已成為北京市畜產(chǎn)市場上的主力軍 。采訪人員從北京市農(nóng)業(yè)局知道到 ， 目前全市無公害畜產(chǎn)品69.5萬噸 ， 占全市畜產(chǎn)品生產(chǎn)總量的56% 。
市民餐桌上的這些無公害雞蛋、無公害豬肉等是如何生產(chǎn)出來的呢?
近日 ， 采訪人員來到北京生態(tài)旅行區(qū)平谷區(qū)的大興莊鎮(zhèn)綠都峪口興合養(yǎng)殖有限公司 ， 這是一家生產(chǎn)無公害鮮雞蛋的企業(yè) ， 占地40畝 ， 5棟現(xiàn)代化雞舍養(yǎng)殖著5萬只蛋雞 ， 每年可生產(chǎn)160噸無公害鮮雞蛋 。
一進(jìn)養(yǎng)殖場大門 ， 采訪人員看到的是北京市畜牧業(yè)環(huán)境監(jiān)測立推廣的蛋雞舍智能化節(jié)能光照技術(shù)、二流體噴霧消毒技術(shù)和節(jié)水型飲水器等新型技術(shù)的展現(xiàn)櫥窗 。陷入管理區(qū)辦公室內(nèi) ， 7塊格式統(tǒng)一的規(guī)范化管理展板映入眼簾 ， 這是該立結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)情況指導(dǎo)制訂的管理制度和操作規(guī)程 ， 是保證生產(chǎn)出安全臃適無公害鮮雞蛋的“緊箍咒” 。
我們是嚴(yán)厲按照無公害生產(chǎn)請求進(jìn)行生產(chǎn)的 ， 生產(chǎn)的全過程都有詳細(xì)記錄 ， 包括蛋雞的引進(jìn)和淘汰的光陰、數(shù)量、去向 ， 蛋雞哪天得了病 ， 用了哪些藥 ， 病死雞如何進(jìn)行處理等 ， 做到雞蛋全程可追溯 ?！惫颈M職人告訴采訪人員 。
在公司的一棟雞舍 ， 現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)讓采訪人員眼前一亮 ， 雞舍內(nèi)5排寒陰極熒光燈鋪湫分布于頂部 ， 和安裝在梅的智能控制器組成了智能化光照系統(tǒng) 。據(jù)悉 ， 該技術(shù)能夠按照蛋雞不同飼養(yǎng)階段自動(dòng)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度 ， 在有效提高蛋雞產(chǎn)蛋率、節(jié)省電能、降低飼養(yǎng)勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí) ， 還在一定程度上降低了蛋雞的發(fā)病率 ， 減少了獸藥的使用 。
北京市畜牧業(yè)環(huán)境監(jiān)測立相關(guān)盡職人告訴采訪人員 ， 像這樣管理規(guī)范的現(xiàn)代化無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在京郊共有249家 ， 不過這些企業(yè)能取得無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證并非易事 ， 需要把好“四道關(guān)” 。
【北京：無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證把好“四道關(guān)”】首席關(guān)是基地選址 。為保證養(yǎng)殖場不受到外界影響 ， 養(yǎng)殖過程不影響周邊環(huán)境 ， 無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地除生產(chǎn)規(guī)模要符合請求外 ， 基地還必須怨碼受工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)廢棄物、生存垃圾污染的區(qū)域 ， 也要怨碼公路主干線及居民區(qū) 。
第二關(guān)是生產(chǎn)管理 。養(yǎng)殖場要根據(jù)自身生產(chǎn)情況 ， 制訂相應(yīng)的質(zhì)量控制措施和生產(chǎn)操作規(guī)程 ， 明確無公害畜產(chǎn)品各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的具體請求 ， 涵蓋生產(chǎn)、消毒、免疫、防疫、診療、飼料和獸藥使用、無害化等養(yǎng)殖的全過程 ， 保證在發(fā)明問題時(shí)能實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量追溯 。
第三關(guān)是基礎(chǔ)設(shè)施 。無公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)對養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施有嚴(yán)厲的規(guī)定 。譬如 ， 基地大梅須建消毒池和人員消毒通道 ， 基地生產(chǎn)及環(huán)境設(shè)施應(yīng)能夠滿意養(yǎng)殖場生產(chǎn)需要、畜禽生長需求并確保舍內(nèi)環(huán)境符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)請求 ， 養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便和污水需進(jìn)行無害化處理和資源化利用等 。
第四關(guān)是監(jiān)管 。據(jù)知道 ， 無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)定期到獲證基地進(jìn)行監(jiān)督檢查 ， 按照無公害生產(chǎn)請求對基地的生產(chǎn)過程進(jìn)行督導(dǎo) 。此外 ， 認(rèn)證機(jī)構(gòu)還對養(yǎng)殖場舍內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行抽檢 ， 及時(shí)發(fā)明養(yǎng)殖環(huán)境中威脅畜產(chǎn)品安全的隱患 。

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